香菇醬灌裝機

香菇醬灌裝機設備展示

香菇醬灌裝機前景可觀

近日，國內龍頭調味品企業(yè)發(fā)布年報，公司企業(yè)上年營收達20.4億元，創(chuàng)歷史新高。近幾年，餐飲市場不斷迸發(fā)新活力，為調味品行業(yè)帶來利好。尤其是隨著消費市場對調味料質量要求的提升，調味料生產企業(yè)正在不斷對生產工藝流程進行改革創(chuàng)新升級，持續(xù)推動調味品行業(yè)上行。

調味料在餐食時的制作過程中不可或缺，并且隨著食品加工工藝的成熟，國內調味料種類越加豐富，不僅有醬油、食醋、蠔油、豆瓣醬等常見的調味料，更有咖喱、芥末、黑胡椒醬、沙拉醬等新型調味料興起。

根據中國調味品協(xié)會公開的數據顯示，2013~2021年，國內調味料產業(yè)銷售額呈現(xiàn)逐年增長的態(tài)勢，二零二一年國內調味料產業(yè)總體產值達到3461億元，銷售規(guī)?？捎^。但總的來看，當前國內調味料產業(yè)的行業(yè)集中度還比較低，中小企業(yè)占多數，業(yè)內公司企業(yè)要想占據更多的市場份額，還需升級生產工藝流程，擴大生產規(guī)模，推進產品的標準化生產。

香菇醬灌裝機改造建議

其實，近兩年已經有調味料公司企業(yè)開始進行產線的改造升級，某醬類調味料生產企業(yè)將自動化醬料灌裝機引入了生產線中，醬料灌裝機適合于濃稠醬類的灌裝，其內部的臥式攪拌系統(tǒng)能很好地避免灌裝過程中出現(xiàn)油醬分離的情況，使醬料能夠充分混合，提高生產效率的同時保證每一瓶醬料品質的均一。

國內某醬油生產企業(yè)也在近兩年實現(xiàn)了生產線的智能改造，傳統(tǒng)的醬油生產工藝流程包括原料蒸煮、制曲、發(fā)酵、沉淀、濃縮等等，在智能設備的幫助下，醬油生產正在擺脫人工生產，走向高自動化生產。據了解，該公司企業(yè)在生產線上采用了高壓蒸煮鍋、制曲設備、發(fā)酵罐、濃縮設備、壓濾設備、包裝設備等，只需極少的人力投入就能完成整線的運作。